En matière de restauration CHR, la quête de professionnalisme exige de choisir ses équipements avec soin. D’ailleurs, toutes les marques ne se valent pas. Afin de fournir un service qualité, on mise sur les accessoires et équipements issus d’un fabricant reconnu pour sa fiabilité. Alors, comment équiper malin une cuisine professionnelle ? Voici quelques détails afin de bien choisir les matériels professionnels.
Se tourner vers un fournisseur efficace en matériel CHR
Un tel fournisseur doit compter parmi ses articles des équipements issus d’une marque fiable comme MBM. Ce dernier, en guise de rappel, est réputé pour la qualité et la fiabilité de ses matériels. Ce fabricant propose des solutions techniques innovantes en vue d’améliorer les conditions de travail des spécialistes de la restauration.
Un distributeur de matériels CHR doit donc en mesure de fournir à ses clients les indispensables en restauration : fours professionnels, armoires réfrigérées, cuiseurs, plaques à snacker, etc. De la restauration rapide au Snack, sans oublier la boulangerie et boucherie, tous les domaines CHR doivent pouvoir s’y approvisionner.
L’avantage de se tourner vers un équipementier professionnel ne s’arrête pas d’ailleurs sur la qualité des produits. Ce genre de fournisseur vous permet de trouver des matériels de qualité à prix compétitif. De quoi permettre aux acteurs de l’univers de CHR de s’équiper correctement dans le respect d’un budget fixé à l’avance.
Les indispensables en matière d’équipements professionnels CHR
Les matériels utilisés dans le domaine du CHR dépendent de la spécialité de l’établissement. Certains s’imposent néanmoins comme incontournables, notamment les équipements de cuissons. Cette catégorie d’équipements regroupe les matériels couramment utilisés comme les fours et friteuses professionnels et les cuissons modulaires.
Pour le secteur du snack bar et la restauration rapide, on note l’importance des plaques à snacker et des tables réfrigérées. Côté Pizzeria et pasta, avoir des armoires réfrigérées positive et négative garantit l’efficacité des services.
Bien entendu, certains secteurs ne transigent pas lorsqu’il s’agit de choisir des équipements CHR. Une armoire spéciale glace constitue par exemple un indispensable pour le glacier. Pour les bouchers, disposer d’un billot est important pour faciliter la découpe de la viande.
Le matériel de laverie est également important pour les acteurs de la restauration CHR. Disposer des essentiels dans ce cadre permet de toujours garder au propre les ustensiles de cuisine.
Combien investir pour bien équiper une cuisine professionnelle ?
Encore une fois, le budget à prévoir dépend du secteur. Par exemple, les investissements requis en matière de matériels ne sera pas le même pour un restaurant rapide et un snack. C’est pourquoi la première chose à faire est de définir son besoin de l’activité. Il ne faut pas hésiter à se tourner vers un spécialiste en la matière en cas de besoin de conseils.
Pour l’achat, certains fournisseurs de matériels de cuisine professionnelle proposent aujourd’hui des facilités de paiement. Par ailleurs, il ne faut pas oublier de demander un devis en ligne pour des dépenses plus éclairées à l’achat. Afin de gagner du temps, on se laisse tenter par le devis express. Cette fonctionnalité, disponible chez quelques sites marchands, permet de connaître le prix d’un équipement sans besoin de créer de compte.
Bien choisir les matériels professionnels exige avant tout de s’adresser à un distributeur fiable. Celui-ci doit en mesure de s’assurer de la qualité de ses articles en plus de pratiquer des prix compétitifs.